Dieta i leki ziołowe- zatrzymaj postęp AMD

Około 1,5% ludzi w wieku 52-64 lata choruje na zwyrodnienie plamki związane z wiekiem (AMD- age-related macular degeneration). W przedziale wiekowym 65-75 lat wskaźnik ten wzrasta do 10-20% a pomiędzy 75. a 84. r.ż wynosi ok. 35%. Bardzo ważna jest zatem jej skuteczna prewencja i zatrzymanie postępów, jeszcze zanim w pełni rozwinie się ta niebezpieczna, grożąca utratą wzroku choroba.
W zasadzie nie istnieje swoiste leczenie postaci suchej AMD. Jedynym sposobem na zatrzymanie postępów choroby jest utrzymywanie odpowiedniej diety, zdrowy, aktywny tryb życia, rzucenie palenia, kontrolowanie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu. Wystarczy przestrzegać 7 zaleceń dietetycznych by cieszyć się dobrym wzrokiem przez lata.

Krok 1: Jedz tłuste ryby i/lub suplementy diety zawierające rybie tłuszcze
Tłuste ryby, takie jak makrela, tuńczyk, łosoś, sardynki i śledzie są bogate w kwasy dokozoheksanowy (DHA) i eikozopentanowy (EHA) popularnie zwane kwasami omega-3. W badaniu opublikowanym na łamach American Journal of Clinical Nutrition, wykazano, że jedzenie ryb raz w tygodniu zmniejsza o połowę prawdopodobieństwo wystąpienia AMD w postaci wysiękowej, w porównaniu do ludzi jedzących ryby rzadziej niż raz w tygodniu.
Zaleca się zatem jedzenie co najmniej dwóch porcji ryb tygodniowo lub, jeśli nie lubi się ryb, należy spożywać kwasy omega-3 w postaci żelowych kapsułek zawierających oleje rybne. Badania wykazały, że suplementy diety zawierające oleje rybne dają podobne korzyści zdrowotne jak jedzenie całych ryb.

Krok 2: Jedz dużo zielonych warzyw i owoców
Zielone warzywa, szczególnie surowy szpinak, kapusta, sałata zawierają duże ilości luteiny i zeaksantyny- związków karotenoidowych bardzo ważnych dla naszego wzroku. Związki te znajdują się w soczewce i siatkówce naszego oka. Pełnią tam funkcję antyoksydantów, mających za zadanie chronić struktury naszego oka przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Luteina i zeaksantyna mogą także zabezpieczać oko przed uszkodzeniami siatkówki wywołanymi wysokoenergetycznym światłem niebieskim.
Badanie opublikowane w 1994 roku na łamach Journal of the American Medical Association wykazało, że ludzie, którzy konsumowali znaczne ilości zielonych warzyw bogatych w karotenoidy byli obarczeni 43% mniejszym ryzykiem zachorowania na AMD niż ludzie jedzący małe ilości lub nie jedzący zielonych warzyw w ogóle.

Krok 3: Rozważ uzupełnianie diety antyoksydantami oraz cynkiem w zwiększonej ilości (tzw. preparaty AREDS)
Badanie AREDS (Age-Related Eye Disease Study) opublikowane w 2001 na łamach Archives of Ophthalmology wykazało, że ludzie obarczeni zwiększonym ryzykiem AMD lub u których rozpoznano już zmiany wywołane przez AMD (np. druzy) przyjmując duże dawki połączenia witaminy C, E, beta-karotenu i cynku zmniejszyli o 25% ryzyko dalszego rozwoju choroby[5]. To właśnie osoby z grupy ryzyka- czyli ludzie po 50 r.ż., palący tytoń, lub z pozytywnym wywiadem rodzinnym w kierunku AMD oraz pacjenci z już rozpoznanym AMD powinni stosować preparaty AREDS.
Przykładowy skład preparatu AREDS powinien zawierać:
500 mg wit. C
400 j. wit. E
15 mg beta-karotenu
80 mg tlenku cynku
2 mg tlenku miedzi
Gotowe preparaty mogą także zawierać luteinę, zeaksantynę i kwasy omega-3.

Krok 4: Codziennie jedz owoce i orzechy
Jedzenie owoców i orzechów może zmniejszyć ryzyko wystąpienia AMD.
Badanie wykonane w 2004 roku w Harvard Medical School wykazało, że u osób jedzących owoce trzy lub więcej razy dziennie ryzyko wysiękowego lub zaawansowanego AMD było znacząco mniejsze.
Inne badanie wykonane przez Massachusetts Eye and Ear Infirmary wykazało, że jedzenie orzechów zapobiegało progresji wczesnego lub średnio zaawansowanego AMD.

Krok 5: Ogranicz spożywanie przetworzonych węglowodanów.
Do wysoko przetworzonych węglowodanów, o wysokim indeksie glikemicznym, zaliczamy: biały chleb, gotowane ziemniaki, bały ryż itp. Jedzenie tych produktów powoduje szybki wzrost stężenia glukozy we krwi i uwolnienie insuliny. Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition potwierdziło, iż dieta bogata w przetworzone węglowodany zwiększa ryzyko AMD. Dlatego też należy zrezygnować z białego pieczywa, zastąpić je pełnoziarnistym a biały ryż zamienić na brązowy. Wyjdzie to na zdrowie nie tylko oczom.

Krok 6: Ogranicz spożywanie pokarmów bogatych w cholesterol i nasycone kwasy tłuszczowe
Badania pokazują, że u osób spożywających dużo pokarmów bogatych w cholesterol i nasycone kwasy tłuszczowe stwierdza się znacznie podwyższone ryzyko AMD.

Krok 7: Przyjmuj preparaty z borówki czernicy i/lub Ginko biloba
Borówka czernica (Vaccinum myrtillus) zawiera kompleks antozyjanozydów, które wykazują działanie uszczelniające na ściany naczyń włosowatych, zwłaszcza gałki ocznej. Dzięki temu borówka jest stosowana we wspomaganiu leczenia schorzeń siatkówki, takich jak AMD. Ponadto antocyjanozydy borówki mają działanie antyoksydacyjne, mogą dzięki temu chronić siatkówkę na tej samej zasadzie co zeaksantyna i luteina.
Wpływ wyciągu z Ginko biloba na zapobieganie AMD nie został jeszcze dokładnie zbadany. Wyniki dotychczasowych eksperymentów wskazują na jego pozytywny wpływ na pacjentów z AMD, lecz wnioski nie są ostateczne i potrzebne są dalsze badania by potwierdzić jego skuteczność.

RSS

Zapamiętaj lub poleć

Encyklopedia haseł

Reklamy Google