| NAZWA PRODUKTU | DOZWOLONE | ZABRONIONE |
| Napoje | słaba herbata, lepiej z dodatkiem mleka, soki owocowe i warzywnew ograniczonej ilości | kwaśne wody gazowane, mocna herbata |
| Pieczywa | białe, czerstwe | wszelkie świeże i razowe |
| Produkty zbożowe i przetwory mączne oraz strączkowe | kasze - wszystkie rodzaje (kasze grubo przetarte), drobne makarony | kasze grube nie przetarte, kluski kładzione, groch, fasola, soja, bób,grube makarony |
| Mleko i jego płynne przetwory | pełne słodkie i kwaśne(nie przekwaszone) | maślanka, serwatka, kefir, jogurt |
| Sery | twaróg świeży, nie kwaśny, sery białe nie solone | sery twarde fermentowane |
| Jaja | gotowane na miękko, w koszulkach, sadzone na parze, omlet na parze | gotowane na twardo, jajecznica, jaja sadzone i omlety smażone |
| Mięso i ryby | świeże lub mrożone mięsa, ryby chude | wszystkie tłuste gatunki mięsa, drobiu i ryb |
| Przetwory mięsne i rybne | chuda szynka i polędwica, parówka | wszelkie konserwy mięsne, rybne, wędliny i ryby mocno wędzone |
| Ziemniaki | gotowane | smażone, frytki |
| Warzywa | szpinak, fasolka, marchewka, buraki, młoda kalarepa, sałata zielona | kapusta, rzodkiewka, cebula, szczypiorek |
| Owoce | soki owocowe gotowane w ograniczonych ilościach | owoce surowe spożywane w całości |
| Tłuszcze | masło śmietankowe, oleje świeże dobrze rafinowane | słonina, boczek, smalec |
| Słodycze | ciasta biszkoptowe z kremem maślanym |
skoncentrowane słodycze (cukierki, czekolada, przetwory na cukrze, tłuste ciastka) |
| Przyprawy | cynamon, kwasek cytrynowy, skórka cytrynowa | wszelkie przyprawy |
| Zupy | na rozcieńczonym wywarze z warzyw, zaprawiane śmietaną, żółtkiem lub samym masłem | wyciągi mięsne, rybne, buliony, mocne wywary z warzyw, wszelkie zupy zaprawiane zasmażką |
| Sosy | w ograniczonych ilościach zaprawiane śmietaną o delikatnych smakach | wszelkie sosy ostre nazasmażkach |
| Desery | kompoty przecierane lub z całych owoców, kisiele, galaretki, kremy, musyowocowe lub z kaszy z owocami, ciasta z małą ilością cukru, biszkopty,ciasto drożdżowe ptysiowe | torty, ciasta z dużą ilością cukru, makowce, słodycze, nugaty, pomadki |
RSS
Zabloguj o tym
Drukuj
Dyskusja
Zdrowie rodziny
